Legumi, Frutta Secca e Spezie
Tutti i profumi e gli aromi della nostra Sicilia
I legumi sono un’ottima fonte di proteine e sono ricchi di ferro, potassio e vitamine. Possono essere utilizzati per fare delle calde minestre, come base per insalate e possono essere sostituiti alla carne nella preparazione di burger e polpette.
Da Scialari trovi lenticchie rosse e gialle decorticate biologiche per realizzare vellutate e polpette, perfette per i neonati, e lenticchie nere, verdi e rosse per le minestre. Piselli decorticati e fave sgusciate per fare squisiti macchi di legumi. Ceci biologi da gustare in zuppe o per fare l’hummus.
Non mancano ovviamente i fagioli e lo squisito mix di legumi per chi vuole non vuole rinunciare al gusto di tutti i legumi!
La frutta secca è il fiore all’occhiello della Sicilia e noi abbiamo selezionato il meglio: mandorle di Sicilia biologiche della Cooperativa L’Arcolaio di Siracusa, tostate, salate, al naturale e pelate, ma anche pralinate e ricoperte di cioccolato per i più golosi; granella, farina e pistacchio verde di Bronte DOP sgusciato della Cooperativa Pistacchio Smeraldo, utilizzato anche per realizzare squisiti pesti e creme.
Infine le spezie e le erbe aromatiche siciliane biologiche che arricchiscono i tuoi piatti donandogli un sapore unico e autentico. Prova i nostri rosmarino, salvia, origano, timo, semi di finocchietto e lo squisito trito saporito con ciliegino secco per insaporite carni, pesce, verdure e insalate.
