Farine, Pasta e Riso
Grani antichi siciliani biologici e non solo
Scialari propone una grande offerta di farine e paste ottenute dai grani antichi siciliani biologici, le cui proprietà benefiche sono sempre più note e apprezzate.
Le nostre farine sono indicate per svariate preparazioni in cucina, e, se ancora non le conosci, puoi chiedere al personale in negozio di indicarti quella più adatta alle tue necessità.
Abbiamo anche due alternative Gluten Free, ovvero la farina biologica di ceci di Valdibella e la farina di pistacchio della cooperativa Pistacchio Smeraldo, perfetta per realizzare dolci e ciambelle.
Le paste le trovi in tutti i formati, da quelle corte come tempestine, tubetti e gnocchetti, a quelle lunghe nel classico formato di spaghetti, ma anche in fantasiosi e tipici formati come le busiate e le trottole.
Squisiti e perfetti per realizzare ricette della tradizione, da noi trovi anche il cous cous di timilìa e la cuccìa di margherito.
Vale la pena, inoltre, nominare il nostro riso biologico siciliano, coltivato nella piana di Catania, grazie ad una tecnica all’avanguardia che prevede un ridotto utilizzo di acqua. Lo trovi nelle varianti semintegrale, come Arborio e Carnaroli perfetti per risotti e timballi, e integrale, ossia gli aromatici riso nero e riso rosso.
